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豊洲市場の地下水が汚染されているのか?ミネラルウォーターの基準が甘いのか?

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豊洲市場の地下水が汚染されているのか?ミネラルウォーターの基準が甘いのか?

出典:BLOGOS

 

 

基準値の基準とは?

豊洲市場の地下水のヒ素やベンゼンが基準値を超えて検出されたことやその他の事情を鑑みて、市場の移転が延期されていることについては、多くのニュースで取りざたされているので、耳にしない日はないほどです。

 

では、この基準値の「基準」とは一体どういったものなのかご存知でしょうか。豊洲市場は地下水の影響で危険にさらされている場所なのでしょうか。

 

答えはNOです。今回、地下水の検査基準に当てはめられた基準は「水道水」として国が定めている基準です。豊洲市場の地下水は、飲料用として使用する予定もなければ、洗浄や清掃として使用する予定もありません。また、検出された場所も青果棟の建物外でのモニタリングであったことなども注意しておきたい事柄です。

 

 

一生涯飲み続けても毒素の出ない水

 

では、具体的に日本の飲料用水の基準がどのくらいなのかというと、「一生涯飲み続けても毒素の出ない水」という基準を動物実験で検査をします。その結果を踏まえて、その100分の1を「人間が一生涯飲み続けても毒素の出ない水」として基準値化されます。動物で大丈夫と確認が取れた量の、さらにまだ100分の1の量でないと安全とは認めないとする姿勢は、なかなかに厳しい基準だと言えるでしょう。

 

特に、水道水の検査基準は実はミネラルウォーターよりも基準項目が多く、基準値も高めです。水道水をそのまま飲める国は、世界でたった15か国しかなく、日本の水道水はそれほど高い水準を保っているということが分かります。実は、今回の豊洲市場から検出された問題の数値もミネラルウォーターなら販売可能というレベルなのです。

 

 

ミネラルウォーターの基準項目

 

水道水の方がミネラルウォーターよりも検査項目が多いと前述したように、水道水の項目は51項目ありますが、これは殺菌処理などをする際の残留成分をチェックするため、項目数も増えるということに言い換えることができます。ミネラルウォーター類の検査基準項目は、殺菌や除菌の処理をしたものと、処理をしていないものによって内容が異なるものです。処理をした水は39項目の基準項目、処理を行っていないものは14項目の基準が設けられています。

 

水道水もミネラルウォーターも飲料用水としての基準をクリアしているので安心はできますが、赤ちゃんや高齢の人など体調を崩しやすい人にはウォーターサーバーが安心です。毎日、一生涯付き合い続ける水だからこそ、安心できるものを取り入れたいものです。

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