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ふわふわのパンケーキを作るには『炭酸水』が必要だった!?

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ふわふわのパンケーキを作るには『炭酸水』が必要だった!?

パンケーキブームは終わらない

ふわふわでやわらかく、バターの風味がたまらないパンケーキ。

女性を中心においしいパンケーキのお店には長蛇の列が…という現象は今でも見られるものです。

パンケーキの種類もいろいろです。厚みがあるものやココナッツソースがおいしいもの、フルーツがたくさん使われているものなど、どれも食欲をそそります。

パンケーキのどこが好き?と聞かれると、多くの人はふわふわでバターの風味がおいしいところと答えるのではないでしょうか。

あのふわふわは自宅で作るには難しいものです。ふわふわパンケーキはお店で食べればいいと考えている人も多いと思います。

でも、休日のブランチに家でゆっくりとふわふわの香ばしいパンケーキを作ってみたいと思いませんか?ふわふわのパンケーキは、コツさえ知っていれば家でも作れます。

 

 

おうちでふわふわパンケーキが食べたい!

マヨネーズ
 

おうちでおいしいパンケーキを作るには、おいしい水を使えばよいと考える人もいるでしょう。

確かにお茶やコーヒーをウォーターサーバーのおいしい水でいれると、よりおいしくなることもあります。

また、おいしい牛乳を使うなど材料にこだわる方法もあります。

でも、ふわふわのパンケーキを作るために必要なことは、マヨネーズを入れるということです。

作り方はいつも作る手順と変わりません。

ホットケーキミックスと卵、牛乳とマヨネーズを混ぜてパンケーキの生地を作り、フライパンで焼くだけです。

パンケーキを焼く際にコツはありません。

焼き色がついたら裏返して両面を焼くだけです。

 

 

分厚いパンケーキには牛乳ではなく炭酸水!

炭酸水
 

なかには、マヨネーズはカロリーが心配という人もいるでしょう。

そうでなくてもパンケーキを思い切り食べるとダイエットにはなりません。

そこにカロリーの高いマヨネーズはちょっと控えたいものですよね。

そこでおすすめなのが炭酸水です。ホットケーキミックスと卵、そして牛乳の代わりに炭酸水を混ぜて焼きます。

すると、ふわふわのパンケーキができあがります!ふわふわのパンケーキを作るために必要なのは、おいしい水や牛乳ではなく、炭酸水だったのです。

炭酸水はホットケーキミックス200gに対して、160~180cc程度でOKです。

炭酸水であればカロリーは気にしなくても大丈夫。

炭酸水ダイエットを聞いたことがある人も多いでしょう。

最近では、自宅でミネラルウォーターを炭酸水にできる炭酸水メーカーもあるようです。

この裏技さえ知っていれば、家でふわふわのおいしいパンケーキが食べられますよ!

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