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次に来るスーパーフード「フリーカ」は水と塩だけで調理可能♪ 神崎恵さんも注目!

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次に来るスーパーフード「フリーカ」は水と塩だけで調理可能♪ 神崎恵さんも注目!

スーパーフードとは?

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品か、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品のことですが、

「美容」や「ダイエット食」として、より効果のありそうなもの程、人気が出ているようです。

 

チアシードゴジベリーアマランサスタイガーナッツなどがスーパーフードに該当します。

 

 

 

「フリーカ」とは?

小麦がまだ青い時期(青麦)に収穫し、それをローストして乾燥させたものです。

アラブ諸国の古代食として、東地中海や中東で古くから伝わる食品です。

 

フリーカ

 

また、「フリーカ」は同じスパーフードとして人気の「キヌア」より食物繊維が2倍、玄米ならば4倍もの食物繊維が含まれているそうです。

 

さらに、低GIで血糖値の上昇を抑えるためダイエットフードとしても人気!

 

 

 

神崎恵さんも注目!

 

ストイックではないけれど、 カラダが喜ぶものは好き❤︎

Megumi Kanzakiさん(@megumi_kanzaki)が投稿した写真 -

 

 

 

基本的な食べ方

白米に混ぜたり、ごはんと同じような食べ方でOK!

 

 

@Regrann from @meguaiz0111 - . It's my first time have "FREEKEH"! #フリーカ というスーパーフード!頂きました😭❤️ お米のように食べられて10分くらいで簡単に炊けてとってもおいしくてアレンジが効いて身体に良い!というスーパーなフード。 ほんとにおいしい。日本人多分みんな好きだと思います。毎日主食にして違和感なさそう! 詳しいことは全部 @editjapan さんに書いてあるのでぜひチェックしてみてください❣️ . . ついに真俯瞰撮影用の棒を買ってしまった、、、お金ないのにAmazonで散財、、、💸💸💸しかしこれで動画のクオリティが上がりました〜!✨ ので、ぜひ色々やらせてください🙇🙇 . . . #instafood#eeeeeats#f52grams#foodporn#foodstagram#feedfeed#yummy#kaumo#delistagrammer#kurashiru#w7foods#freekeh#superfood#ram#スーパーフード#ラム肉#ハニーマリネ#スレート部#ブルックリンスレート#クッキングラム#20160812 #Regrann

エディットジャパン Ayumi Sakaiさん(@editjapan)が投稿した写真 -

 

 

準備するもの

フリーカ…1カップ

水…2カップ

小さじ…1/4

 

 

調理方法

①お鍋に「フリーカ」「水」「塩」を入れる。

②10分間煮る。

③5分間蒸す。

 

 

これで完成!本当に簡単ですね♪

 

 

 

 

【How to cook freekeh】 簡単過ぎる「フリーカ・基本の調理法」。 お鍋やフライパンで10分!炊飯器でもOK。

エディットジャパン Ayumi Sakaiさん(@editjapan)が投稿した動画 -

 

 

 

アレンジも簡単♪

ご飯と同じ要領で、リゾットおにぎりにしてもいいですし、スープに混ぜても◎

「フリーカ」はうまみがあるので、ダシがなくても美味しくできるそうですよ。

 

デザートとしても、ヨーグルトにかけたり、クッキー生地に混ぜたり、
手軽に幅広く楽しめそうです♪

 

 

 

あまり味や触感での好き嫌いが出にくい食品だと思いますので、

みなさんも試してみてはいかがですか?

 

 

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