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前田敦子もハマった『タイガーナッツ』の食べ方は「オルチャータ」が正解

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前田敦子もハマった『タイガーナッツ』の食べ方は「オルチャータ」が正解

タイガーナッツに含まれる成分がスゴイ!

近年美容業界で注目を浴びている「タイガーナッツ」をご存知ですか?美容効果・ダイエット効果が抜群のスーパーフードとして、国内外の女優やセレブたちも多く食べています。

 

「ナッツ」と名が付いていますが、実は木の実ではなく野菜の一種。カヤツリグサの根っこにできる小さな塊で、齧ると本物のナッツのようにほんのりと甘みを感じます。

 

 

 

タイガーナッツの大きな特徴は、その豊富な栄養素。
アーモンドに比べると、デトックス効果のある食物繊維は3倍、アンチエイジング効果があるビタミンEは2.5倍も含まれています。体内の老廃物を排出してお肌の調子を整え、若々しさを保ってくれるでしょう。

また栄養価は高いのにカロリーは低く、アーモンドの半分しかありません。食物繊維が豊富なので血糖値が上がりにくく、脂肪を蓄えにくくなる効果もあります。

まさにダイエットや美容にぴったりのスーパーフードと言えるでしょう。

 

 

スペインでポピュラーな飲み物「オルチャータ」を作ってみよう!

タイガーナッツは、200万年以上も前から古代エジプトで食べられてきました。
またタイガーナッツの生産が盛んなスペインでは、「オルチャータ(タイガーナッツミルク)」という飲み物にして頂くのが一般的です。

 

 

もちろんそのままでも食べることができますが、こちらでは、スペインに伝わる飲み物である「オルチャータ」の作り方を解説します。

 

【材料】

・タイガーナッツ…50g
・水…200ml

 

【作り方】

1. ボウルなどに水を張り、タイガーナッツを一晩浸してふやかします。
2. ふやかしたタイガーナッツを水と一緒にミキサーにかけ、なめらかにします。
3. 布巾などで2をこしておから部分を取り除いて完成です。

 

皮なしの方が簡単にできます。ほんのりと甘みを感じる飲み物になりますが、お好みによってはちみつなどをプラスしても美味しいですよ。

 

タイガーナッツは水に浸して自分で栽培も出来る

タイガーナッツは初心者でも育てやすい植物で、自分でもベランダのプランターなどで栽培することができます。

 

 

 

まずはタイガーナッツの種子を一日水に浸し、ふやかしておきましょう。そしてプランターに巻いてください。
腐葉土よりも砂地や砂利などを好むとされています。

発芽率はなんと95%。春から夏にかけて栽培し、約4ヶ月で収穫できます。お水にもこだわれば品質の良いものができるでしょう。

 

最近ではテレビなどの影響で通販サイトなどでも品薄になっていることが多いので、自分で育ててみるのも良いですね。

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