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肌の老化防止に役立つ「ムチン」も摂れる『オクラ水』に注目!

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肌の老化防止に役立つ「ムチン」も摂れる『オクラ水』に注目!

ムチンの栄養成分とは

美の健康成分と呼ばれることもある「ムチン」は、糖とたんぱく質で構成される粘性物質です。

オクラをはじめとしたネバネバのもととなっているので、じつは一度は目にしたことがあるかもしれません。

 

 

また私たちの体内にも存在している物質でもあり、たとえば唾液や涙、胃の粘膜などの粘り気のあるものに含まれています。

 

そんなムチンを効率的に摂れる「オクラ水」が、いま美容家たちの間で話題になっています。

というのも、ムチンには優れた保水力とたんぱく質の吸収を促進する効果があるので、摂取することで肌の老化防止とスタミナ増強に期待できるのです。

 

また食物繊維も豊富に含まれており、便秘の解消にも一役買ってくれるかもしれません。

 

 

ムチンが含まれている食材

ムチンを含む食材といえばオクラですが、ほかにもさまざまな食材に含まれてます。

 

ムチン

出典:アマノ食堂

 

 

たとえば、納豆、モロヘイヤ、里芋、なめこ、レンコンなどが挙げられるでしょう。

やはり全体に共通しているのは、ネバネバしているかどうかです。

ネバネバしている食材には、ムチンが含まれていることが多いと言われています。

 

ただしムチンを上記の食材から摂るには、食べ方に少々気を使いましょう。

ムチンは熱に弱い、水溶性といったふたつの性質があるからです。

 

これらを踏まえると生で食べるのがもっともな手段になりますが、食材によっては難しいこともあります。

そんなときは、成分が外に出てもまるごと摂取できるように、汁ものでの調理を検討してみるとよいでしょう。

 

 

気になるオクラ水の作り方

汁ものなどでの調理でも摂取できるムチンですが、美容家たちの間で話題の「オクラ水」はムチンの性質を活かした効率的な摂り方のひとつです。

そんなオクラ水の作り方は以下のとおり。

 

準備するものはオクラとお水だけです。

お水は自宅の浄水でもよいですし、ミネラルウォーターでも構いません。

用意しやすいほうを選びましょう。

 

オクラ水

出典:4yuuu!

 

 

オクラ水の作り方

①: オクラを水で洗ったあと、両端を切り捨てます
②: ①をグラスに注いだお水のなかに浸して1晩寝かせます

 

オクラ水はたったこれだけの工程で出来上がります。

分量の比率はオクラ2本に対して、お水200ミリリットルです。

コップ1杯にオクラ2本と考えておくとよいでしょう。

 

ただオクラ水は多少のクセがありますので、口に合わないこともあるかもしれません。

どうしても苦手なときは、完成したオクラ水のなかにレモンやハチミツを入れてみてください。

とても飲みやすくなるので、健康的な習慣を続けやすくなります。

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