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災害対策で注目!ローリングストックに向いている飲料水や食料とは?

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災害対策で注目!ローリングストックに向いている飲料水や食料とは?

ローリングストックとは?

ローリングストックとは、災害用の非常食を普段使いしながら「使っては補充」を繰り返すことで、「必要な量の非常食を確保しつつ消費期限を気にすることが無くなる」という備蓄方法です。

 

ローリングストックのメリット

 ①消費期限切れを防ぐことができる

 ②定期的な保存状態の確認が必要なくなる

 ③必要な量の非常食を常に確保しておくことができる

 

 

 

ローリングストックの方法

ローリングストックの方法
 

一般的に非常食は一人当たり最低3日分(9食)を確保しておくことが推奨されていますが、ローリングストックによる非常食の確保は一人当たり4日分(12食)を用意します。

 

そして月に1日は「非常食の日」を予定しておいて、毎月1食分だけを食べ、食べた分を補充すると、1年間で全ての非常食が入れ替わることになります。

 

これなら3年以上や5年以上の長期保存がきく食品だけにこだわらず、1年程度の消費期限の食品も非常食として利用することができるようになります。

 

 

 

普段使いできるかが問題

ローリングストックは普段の生活に自然に取り入れられなければ続けることはできません。

つまり日常的に消費できる飲料や食料を選ぶ必要があります。

 

 

飲料水

飲料水

4人家族であれば4本分のストック

 

人が生きていくのに絶対に欠かせないのが飲料水の確保です。

 

災害時の飲料水の確保量は、一人当たり一日3ℓを3日分(9ℓ)必要といわれています。

ローリングストックでは3日分+1日分として、4人家族であれば48ℓもの飲料水が必要となります。

 

飲料水の確保であれば、ウォーターサーバーのご利用をお勧めいたします。

ウォーターサーバーのボトルの容量は大体12ℓですから、ちょうど4本分をストックしておけば良いのです。

 

賞味期限は6ヶ月程度がほとんどですが、ウォーターサーバーのボトルの消費ペースは、4人家族で1ヶ月に大体4~5本程度ですから、普段使いしていれば1ヶ月程度で入れ替わる計算になります。

2ℓのペットボトルを冷蔵庫に補充しながら使うよりも普段使いに向いていると思います。

 

ただし、災害時には電気が通らずウォーターサーバーが使用できなくなることも想定できますので、ボトルから直接給水して使用することも考えなくてはなりません。

そのため災害時にも役に立つウォーターサーバーを選ぶなら、断然ガロンボトルをお勧めします。

使い捨てタイプのボトル容器は使用するとつぶれてしまうため、ウォーターサーバーを使用せずにお水を使うことが難しいからです。

 

 

食品

食品

缶詰がおすすめ!

 

ローリングストックで課題になるのは、普段食べなれない保存食をいつもの食卓で食べなくてはならず、食事自体がストレスとなって継続していくことが難しくなってしまうところです。

そのため食品の選び方としては、いかに普段の食事でも美味しく食べられるかがカギとなります。

 

また、いざというときに電気や火を使わないで食べられるものが一番良いと思いますので、そうなるとやはり、すでに調理済みの食品である缶詰が適しているといえるでしょう。

災害時はそのまま食べることができますし、普段使いでは他の食材や料理に加えることで「保存食を消費している」という感覚を忘れ、いつもより一味違う料理として楽しむことができると思います。

 

 

非常食を使ったアレンジレシピ

5分で完成キャベツと鯖缶の煮物 by ちびはるか

✜焼き鳥缶de簡単!混ぜご飯✜鶏飯 by rie-tin

サンマ蒲焼缶のポテトサラダ by kazu3838

妊娠、授乳に!鮭缶で鮭と厚揚げの煮物 by 月とみのり

 

注目のローリングストックですが、理屈はわかっていても実践するのが難しいものです。

それでも万が一の時を考えればとても大切なことだと思いますので、「普段使い」できるかを意識して非常食を選んでみて実践してみてはいかがでしょうか。

 

 

 

【関連記事】

≫災害時にも役立つウォーターサーバー。飲料以外で力を発揮するタイミングとは?

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