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ローラも愛用!「チアシード」の正しい食べ方。水につけておくことが大事なんです。

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ローラも愛用!「チアシード」の正しい食べ方。水につけておくことが大事なんです。

今話題のチアシードって?

ミランダ・カーなど海外セレブの間で話題になったことでアメリカで大ブレイクし、日本でもモデルやタレントを中心に、美容・健康に敏感な人たちの間で人気の「チアシード」。

 

今話題のチアシードって?

ゴマみたい!

 

 

メキシコなどの中南米で栽培されているシソ科サルビア属の“チア”という植物の種です。

ゴマのような小さな種の中に食物繊維体内では合成できない必須アミノ酸など、さまざまな栄養素がぎっしりと詰まったスーパーフードなのです。

 

 

芸能人のマイ・チアシード

ローラ 
+ホットレモン湯

中村アン 
+グリーンスムージー

山田優 
+バナナスムージー

高橋愛 
+バナナスムージー

道端アンジェリカ 
+粉末スムージー

筧美和子 
チアシード入り粉末スムージー

小嶋陽菜 
チアシード入りのジュース

蛯原友里 
チアシード入りのジュース

 

 

チアシードには、コレステロール中性脂肪を下げたり、動脈硬化・高血圧の予防が期待できるオメガ3脂肪酸や、体内では合成できない必須アミノ酸9種類のうちの8種類が含まれており、高タンパクであるなど、栄養価がとても高いのが特長です。

また、アンチエイジングに効果のあるα-レノリン酸や、便秘の解消に効果の高いグルコマンナン、ミネラル類(カリウム、カルシウム、鉄分など)なども豊富に含まれていることから、美容と健康に良い食品として注目されています。

 

 

 

そのまま食べているあなた、ちょっと待って!

そのまま、ヨーグルトなどにふりかけて食べる人もいますが、この食べ方だと、食道や胃の中で水分を吸って膨張してしまいます。

また、そのまま食べると発芽毒(アブシジン酸)があるため、無毒化する必要があります。

 

正しいチアシードの食べ方は、水につけてから食べるというもの。

チアシードを水に10分ほどつけておくと種が10倍に膨らみ、周りに透明なゼリー状のものが出てきます。

 

正しいチアシードの食べ方

クムノム読者様より提供

 

 

これは、「グルコナンマン」とよばれる食物繊維。コンニャクなどに含まれる成分で、食欲を抑える働きや、血糖値、血中コレステロールの低下にも効果があるといわれています。さらに便秘の解消にも効果を発揮します。

これが、チアシードがダイエットに効くと言われている理由です。

 

発芽毒も、10℃以上の水に12時間以上つけることで無毒化できます。

ここで、ひとつ注意点があります。40度以上のお湯だと、チアシードの美容成分は壊れてしまうのです。お湯などではなく、常温の水などにひたしましょう。

 

水につけておくことで、種のプチプチした食感に加え、タピオカのようなプルプルの食感も楽しめますよ。

 

 

 

いつもの朝食にプラスして、手軽にダイエット!

チアシード自体は味がないので、どんな食材とも合わせられます。

どうせなら手軽に作れて、美容・健康効果をアップさせてくれる食べ方が良いですよね。

チアシードの摂取量の目安は1日大さじ1杯(約10g)。少量で満腹感が持続するので、忙しい朝食にぴったり。

ここでは、朝食におすすめのチアシードの食べ方をいくつかご紹介します。

 

 

レシピ

 

+ヨーグルト

ヨーグルトにチアシードに混ぜて一晩置き、翌朝、好きなフルーツをのせれば、デトックス効果の期待できるヘルシーな朝食に。

ヨーグルトにチアシード

食感の違うバナナとくるみを入れても楽しめる♪

 

 

+バナナスムージー

小松菜2株、バナナ1本、大葉2枚、水200ccをブレンダーにかけ、できあがったらチアシードを加えて。

 

+ドリンク

牛乳・ココナッツミルク・豆乳・野菜ジュースなど、単体で飲んでもヘルシーなドリンクにチアシードを入れて。

 

前日の夜にチアシードをつけておけば、忙しい朝の時間短縮になり、同時に発芽毒の解毒もできてしまいます。

カンタンに取り入れられるので、面倒くさがりの人でも長く続けられそうですね。

皆さんも無理なく食生活に取り入れて、健康と美容に役立ててみてください。

 

 

 

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